Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan cuma populer dengan kemegahan alamnya, namun juga miliki kekayaan kulineran yang menghidupkan selera. Pelbagai suguhan unik Bali merefleksikan budaya serta kebiasaan rakyat di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini ialah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantaranya kulineran ciri khas Bali yang terkondang. Sajian ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi santapan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni sajian tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dibalut daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat amat membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yakni kombinasi daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di campur sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang tambah lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah jenis sate unik Bali yang lain dari sate umumnya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di gabung kelapa parut serta bumbu unik, lalu dililitkan pada tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus bikin satu diantaranya sajian yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Gabungan beragam lauk dalam satu piring bikin nasi campur menjadi alternatif makanan yang nikmat dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal ciri khas Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh serta pedas yang unik, amat sesuai sebagai penambah suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi santapan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu istilah buat beragam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang juga unik dan pas jadi cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni suguhan ciri khas Gianyar yang punya struktur benyek serupa bubur, disediakan bermacam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng mempunyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad ciri khas Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang di gabung bumbu kacang pedas unik Bali. Santapan ini benar-benar sesuai untuk penyuka makanan sehat yang masih pengin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang cocok serta sangatlah memberi kesegaran, terpenting saat diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali sangat banyak ragam dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang buat mengecap santapan-hidangan unik ini biar pengalaman tamasya kulineran Anda lebih komplet!